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Archive for 13 de julho de 2017

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Ah… porpetones! Para mim, um dos pratos italianos mais saborosos e simples. Em uma tigela coloque todos os ingredientes: 1kg de carne moída, 1 cebola ralada, 2 pãezinhos embebidos em água e espremidos, 2 ovos, 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 2 colheres (sopa) de salsa picada e sal a gosto. Misture bem. Abra a massa formando um círculo, coloque o recheio (300g de muçarela e 250g de presunto – eu substituo o presunto por dois tomates sem sementes picados e uma mão de folhas de manjericão fresco) e então feche a massa formando um bolo de carne. Em uma panela, coloque 2 latas de molho de tomate e deixe ferver. Então coloque o porpetone dentro e deixe cozinhar com a panela tampada por 30 minutos ou até que esteja cozido e firme. Retire do fogo, coloque sobre uma travessa, corte em fatias e sirva com o molho ou sirva acompanhado de massa.

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http://thebook.is/2015/05/29/coisa-de-italiano/

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Líquen Plano (Neville,2004)

Características clínicas

É uma doença dermatológica relativamente comum que freqüentemente afeta a mucosa bucal. Alguns medicamentos podem provocar alterações semelhantes ao líquen, estas são melhor denominadas de mucosite liquenóide. A relação do estresse ou da ansiedade com o desenvolvimento de líquen plano é controversa. Pode ser que o estresse não esteja relacionado com a patogênese do líquen plano. Alguns pacientes podem responder com a evolução da doença devido ao aumento do nível de estresse e outros já não respondem da mesma maneira.

Características clínicas

(Líquem plano reticular e erosivo)

Atinge na maioria dos casos, adultos de meia idade, com maior freqüência as mulheres são mais acometidas (3:2), a prevalência do líquen plano está entre 0,1 a 2,2%.

O líquen apresenta-se de três formas, líquen plano reticular, erosivo e bolhoso. O líquen plano reticular é assintomático e é o mais comum; o líquen plano erosivo, as lesões são geralmente sintomáticas, clinicamente observam-se áreas eritematosas atróficas com graus variáveis de ulceração central. A periferia das regiões atróficas em geral é circundada por finas estrias brancas irradiadas.

Em tais casos, um espécime de biópsia do tecido perilesional deve ser obtido para estudos de microscopia óptica e de imunofluorescência, visto que o penfigóide cicatricial e o pênfigo vulgar podem apresentar aspecto clínico semelhante.

Características histopatológicas

Graus variáveis de ortoceratoseparaceratose, podem estar presentes na superfície do epitélio. A espessura da camada espinhosa também pode ser variável. As cristas epiteliais podem ser ausentes ou hiperplásicas, mas classicamente elas são pontiagudas ou têm forma de “dente de serra”.

A destruição da camada basal do epitélio (degeneração hidrópica) também é evidente. Isto é acompanhado por um intenso infiltrado semelhante a uma faixa, predominantemente de linfócitos T imediatamente abaixo do epitélio. Ceratinócitos em degeneração podem ser observados em áreas do epitélio e na interface do tecido conjuntivo e são chamadas corpos colóides, citóides, hialinos, ou de Civatte.

As características imunopatológicas do líquen plano não são específicas. A maioria das lesões mostram a deposição de uma banda desalinhada de fibrinogênio na zona da membrana basal.

Diagnóstico – Tratamento e prognóstico, CLIC:

http://cac-php.unioeste.br/projetos/patologia/lesoes_fundamentais/placa/imagem4.php

www.unioeste.br

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Tadiiiiiiiicooo!!!

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